1张图片“常备的家常小菜” 食材明细主料鸡爪适度酒糟适度辅料姜1块咸香口味其他工艺数小时耗时普通可玩性酒糟鸡爪的作法步骤1鸡爪浸出血水,多换回几次水。2切除指甲,冷水下锅,敲姜,我还敲了两片柠檬叶。3煮开,去沫,然后关火,蒸30分钟。
4鸡爪捞起,敲玻璃器皿中,推倒酒糟,水龙头鸡爪,讨厌甜的,敲辣椒(我敲了两个朝天椒)。然后盖盖,敲冰箱,四小时后就可以不吃了。
小窍门不敲冰箱的,鸡爪一定要过冷水,鸡爪咬起来有凝劲,我每次敲过夜。
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