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欧宝体育app官方入口 - 欧宝娱乐— 教你5款面包的做法 在家也能做出鲜味面包 楼上熊孩子都馋哭了

来源:欧宝体育官网点击: 发布时间:2022-04-05 00:58
本文摘要:接待关注“ 萌蒂美食 ”,我们逐日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面谋划等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!今天小编为大家带来的是5款面包的做法,学会之后再也不用出去买了,鲜味好吃,隔邻老王都馋哭了。第一款:椰蓉面包用料:高筋面粉200克、水100克、盐1克、白砂糖25克、植物油15克、酵母2克、椰蓉40克、白砂糖20克、黄油25克、蛋液25克、奶粉15克。

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接待关注“ 萌蒂美食 ”,我们逐日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面谋划等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!今天小编为大家带来的是5款面包的做法,学会之后再也不用出去买了,鲜味好吃,隔邻老王都馋哭了。第一款:椰蓉面包用料:高筋面粉200克、水100克、盐1克、白砂糖25克、植物油15克、酵母2克、椰蓉40克、白砂糖20克、黄油25克、蛋液25克、奶粉15克。1.黄油软化后,加入糖,分2次加入蛋液拌匀,加入奶粉和椰蓉,拌匀,把高筋面粉200克、水100克、盐1克、白砂糖25克、植物油15克、酵母2克投入面包桶里,启动揉面功效,发酵到2.5倍大。

2.排气后分成6份,醒发15分钟,将面团擀成椭圆形,用刀划几下,匀称的涂抹上椰蓉馅从下往上卷起,收口处捏紧。放入烤盘,举行最后发酵,发酵至2倍巨细,刷上蛋液,烤箱提前预热,175度烤18分钟,外貌金黄即可。

第二款:南瓜面包用料:高筋面粉260克、牛奶100克、糖45克、鸡蛋1个、玉米油30克、酵母4克、盐3克、南瓜泥50克。1.面包机桶内,先加入牛奶、鸡蛋、玉米油,盐、糖对角线放置,再加入高筋粉、南瓜泥,最后在面粉上面挖一个小洞,放入酵母。切记不要让酵母接触到盐。2.两个揉面法式以后检查面团,可以很轻松的拉出薄膜即可,整理好面团,面包机选择发酵法式,举行发酵,面团发酵到2倍大,面包机选择烘烤模式。

时间竣事后,立刻取出脱模,晾凉,切片即可。第三款:红豆沙面包卷用料:高筋粉420左右、鸡蛋1个、酵母5克、糖60克、盐5克、牛奶140克、红豆沙馅200克左右、芝麻、瓜子。

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1.:面粉放入盐、糖、酵母用温水和谐然后放鸡蛋液、牛奶把面揉成面团后,再加入黄油继续揉面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷发12小时左右面团发好后平均分成8个左右 每个110克左右再醒发15分。2.取出一个面团用手压扁包馅儿,像包包子一样封口再压扁成饼形,把饼擀发展圆形舌头形状,用刀匀称划出长条 宽度自行设计 有一面留宽点。3.把划好形状的饼翻过来 从宽边开始卷,卷好成为一个圆形,摆好后放入烤箱醒发40分钟,刷蛋液后烤箱180度烤20分钟就好了。第四款:老式面包用料:面包粉420克、全麦粉180克、鸡蛋90克、酵母6克、食盐5克、细砂糖120克、奶粉24克、水300克、黄油70克1.提前一天将酵头中的原料混淆拌匀,放进冰箱冷藏,第二天使用时取出,把发酵好的酵头和主面团除无盐黄油的其他质料混淆,揉至外貌平滑,加入黄油揉,把揉好面团放在温暖处举行基础发酵,到原来的两倍大。

4.把发酵好的面团平均支解成N份,把整形好的小面团放在烤盘上,举行最后发酵,最后发酵竣事后,放进预热的烤箱中层,上火180度,下火200度,约30分钟。第五款:吐司面包用料:高粉270克、低粉30克、细砂糖55克、奶粉10克、酵母粉4克、盐3克、鸡蛋1个、淡奶油80克、水90克。1.将用料全部放入面包机,和面20分钟,和洽的面团,选择发酵功效举行发酵,发酵到两倍大,取脱手动揉面排气。

2.揉好之后将面团平均分成三份,外貌笼罩保鲜膜静置15分钟,取一份擀发展舌状,双方向中间折,自下而上卷起,三个全部卷好后,外貌笼罩保鲜膜静置15分钟,再次卷好后入模具,举行2次发酵,发酵至模具的八分满。3.烤箱预热170度,中下层,上下火,40分钟,烤好立刻脱模,晾凉后装入密封保鲜袋,第二天回油变软后切片即可。


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